Cafea Proaspat Prajita, Brazilia Red Ruby Speciality Coffee, 100% Arabica

Fazenda Riacho das Varas a fost finanțată în 1975 în Diamantina, Chapada de Minas. În timp ce zona nu era recunoscută ca teren agricol la acea vreme, părinții lui Ricardo Hirofumi erau convinși că ar putea produce acolo cafea de înaltă calitate. Prin muncă asiduă și dăruire, acestia au obtinut rezultate de exceptie și au fost urmați de mulți cultivatori de cafea. În zilele noastre, Chapada de Minas este recunoscuta ca fiind regiunea cu cea mai buna expunere, iar micii fermieri ai săi se concentrează pe producția cafelei de înaltă calitate. Ricardo este pasionat de munca sa și caută mereu să-și îmbunătățească performantele într-un mod durabil. O cafea curată în ceasca, ușor dulceagă, puternică și rotundă ce dă foarte bine pe espressoarele de acasă datorită prăjirii medii și profilului cu aciditate scăzută.