Toper a luat ființă în 1954 sub îndrumarea tehnică a lui Nurettin Karakundakoğlu, într-un atelier mic de 33 m². Acesta a muncit foarte mult pentru a fabrica primele mașini de prăjit cafea, pentru a ușura producția și a crește calitatea.
Tradiția familiei Toper se bazează pe solidaritate.
În anii 1970, membrii celei de-a doua generații au fost fie educați tehnic, fie au participat activ la producție.
În anii 1980, noua generație a început să lucreze în departamentele de cercetare ale unor universități și instituții.
În acele zile, produsele Toper au atras atenția libienilor și marca Toper a intrat pe piața internațională.
Deoarece experiența domnului Nurettin a fost combinată cu cercetările noii generații, noi produse sunt fabricate și introduse pe piața iugoslavă la începutul anilor '90.
Produsele Toper au început să fie exportate în România, SUA, Canada și Italia în 1995, consecutiv datorită dezvoltării continue a standardelor tehnice de calitate și siguranță.
Ulterior, Toper a reușit să scurteze perioada de prăjire la 9 minute și a început să coopereze cu TÜBİTAK (Consiliul de cercetare științifică și tehnică din Turcia) în 1997, pentru prima dată în sector.
După al doilea proiect TÜBİTAK, Toper a cooperat intens cu universități și instituții de cercetare și a dezvoltat numeroase licențe.
Cu cea de-a treia generație a familiei, educată în mecanică, automatizare, marketing internațional și dezvoltare de afaceri, Toper, astăzi, fabrică cele mai importante procesoare de cafea din lume.
Toper este una dintre cele 8 mărci cheie ale industriei Global Roasters conform diverselor rapoarte independente de analiză industrială și sectorială din 2015.
Lumina pe care domnul Nurettin a aprins-o în 1954 strălucește în 146 de țări astăzi!