Cosul de cumparaturi
Nu mai sunt produse in cosul tau
Tip: Refosco este un vin rosu sec, produs din strugurii Refosco dal Peduncolo Rosso, un soi autohton din nord-estul Italiei. Este cunoscut pentru taninurile sale robuste, aciditatea ridicata si profilul aromatic complex.
Regiune: Refosco este originar din regiunea Friuli-Venezia Giulia, situata in nord-estul Italiei. Aceasta regiune este recunoscuta pentru diversitatea sa viticola si pentru calitatea inalta a vinurilor sale. Climatul este influentat atat de Marea Adriatica, cat si de Muntii Alpi, oferind conditii ideale pentru cultivarea vitei de vie.
Producator: Fantinel este un producator renumit in regiunea Friuli-Venezia Giulia, cu o istorie de peste o jumatate de secol in productia de vinuri de calitate. Fondata in 1969 de Paron Mario Fantinel, aceasta crama de familie a crescut si s-a dezvoltat, devenind cunoscuta pentru angajamentul sau fata de traditie si inovatie in vinificatie.
Anul de Productie - 1980: Anul 1980 a fost unul bun pentru viticultura italiana, inclusiv pentru regiunea Friuli-Venezia Giulia. Conditiile climatice favorabile au permis o recolta sanatoasa de struguri Refosco, rezultand vinuri cu o structura robusta si arome complexe.
Caracteristici:
• Culoare: Rosu rubiniu intens, care poate dezvolta reflexii caramizii pe masura ce imbatraneste.
• Arome: Refosco din 1980 ofera arome bogate si complexe de fructe negre coapte, cum ar fi murele si afinele, completate de note de prune uscate, tutun, ciocolata neagra, si un subtil caracter pamantos.
• Gust: Pe palatin, vinul este plin si bine structurat, cu taninuri ferme si o aciditate vibranta. Gustul sau complex si persistent dezvaluie nuante de fructe negre, condimente si o usoara nota amara specifica soiului Refosco, oferind o experienta gustativa deosebita.
Temperatura de Servire: Pentru a aprecia pe deplin aromele si structura vinului, se recomanda sa fie servit la o temperatura de aproximativ 16-18°C.
Asociere Culinara:
• Preparatele din carne: Se potriveste excelent cu preparate din carne rosie, cum ar fi friptura de vita, mielul la cuptor, si vanatul. De asemenea, se combina bine cu tocanite si preparate din carne de porc.
• Mancaruri traditionale: Paste cu ragu de carne, polenta cu ciuperci salbatice si risotto cu trufe.
• Branzeturi: Este acompaniamentul perfect pentru branzeturi mature si intense, cum ar fi Pecorino, Asiago si Montasio.
• Alte preparate: Antipasti cu mezeluri, cum ar fi salamul si prosciutto, si legume la gratar.
Potential de Imbatranire: Refosco Fantinel din 1980 are un potential excelent de imbatranire, putand fi pastrat si imbunatatit in sticla pentru decenii. Imbatranirea va dezvolta arome si nuante si mai complexe, oferind o experienta gustativa profunda si memorabila.
Acest vin este un exemplu remarcabil al traditiei viticole din Friuli-Venezia Giulia si al calitatii exceptionale pe care o poate atinge un vin Refosco intr-un an favorabil. Fie ca il savurati acum sau il pastrati pentru ocazii speciale, Refosco Fantinel din 1980 este cu siguranta o alegere memorabila.