Cafea Proaspat Prajita, aroma naturala Hazelnut, 100% Arabica

Boabele de cafea cu aromă (folosim numai arome naturale) sunt acoperite cu compuși aromatizanți pentru a suplimenta gustul natural al boabelor de cafea. Aroma ideală ar trebui să mascheze unele dintre notele dure ale cafelei, fără a se interfera cu caracteristicile sale aromatice. Acestea sunt adăugate sub formă de fruct măcinat sau uleiuri, dar nu vă faceți griji, procentul de ulei in boabe este atât de mic încât nu adaugă calorii sau grăsimi. Intensitatea de aromă este determinată de temperaturile prăjirii (light, medium sau dark) pentru a oferi arome bogate fără conținut de calorii. De ce cafea proaspăt prăjită? Deoarece cafeaua are particularități unice dobândindu-și calitățile specifice numai în momentul prăjirii, operațiune de mare importanță sub aspect tehnologic. Vârful de calitate al unei cafele începe a doua zi după prăjire și durează circa 14 zile, perioadă după care 90% din acest complex de arome se oxidează.