Cosul de cumparaturi
Nu mai sunt produse in cosul tau
Cuba dispune de conditii pedoclimatice excelente, avand potentialul de a produce unele dintre cele mai bune cafele din lume si, chiar daca nu a fost mult timp cunoscuta ca un mare producator de cafea, acum detine o pozitie privilegiata pe pietele europene si asiatice. Peste 80% din plantatiile de cafea se afla in regiunea muntoasa din estul Cubei, numita Sierra Maestra unde solul este foarte bogat in humus. Anual, productia de cafea este limitata si din aceasta cauza cafeaua cubaneza este cunoscuta ca o raritate.
De ce cafea proaspat prajita? Deoarece cafeaua are particularitati unice dobandindu-si calitatile specifice numai in momentul prajirii, operatiune de mare importanta sub aspect tehnologic. Varful de calitate al unei cafele incepe a doua zi dupa prajire si dureaza circa 14 zile, perioada dupa care 90% din acest complex de arome se oxideaza.