Specialty coffee Kenya AA – 100% Arabica
Note principale: vanilie, corp catifelat
Prajirea standard: Medium-Dark Roast (Full City) – aleasa pentru a tempera aciditatea intensa specifica originii kenyene, oferind in acelasi timp un corp mai rotund si note de ciocolata neagra si condimente. Potrivita pentru espresso si ibric, unde intensitatea si profunzimea aromei se simt clar.
Optiuni de personalizare prajire cafea Kenya AA
- Light Roast – ideala pentru cei care cauta o cafea cu aciditate inalta si arome fructate clare, precum citrice si fructe de padure. Profil mai „vinos”, perfect pentru metode alternative de preparare precum filtru.
- Medium Roast – echilibru intre aciditate si corp, scoate in evidenta notele de coacaze negre si dulceata subtila, o alegere versatila.
- Dark Roast – reduce semnificativ aciditatea, accentueaza notele de ciocolata amara, cu un corp mai plin, potrivita pentru cei care prefera un gust intens, prajit.
Macinaturi disponibile: espresso, filtru, ibric
Cafea proaspat prajita si macinata la comanda, pentru a-ti garanta prospetimea maxima.
De ce cafea proaspat prajita? Deoarece cafeaua are particularitati unice dobandindu-si calitatile specifice numai in momentul prajirii, operatiune de mare importanta sub aspect tehnologic. Varful de calitate al unei cafele incepe a doua zi dupa prajire si dureaza circa 14 zile, perioada dupa care 90% din acest complex de arome se oxideaza.